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冻品配送
冻品配送—冻鸡壳
发布时间:2022-03-21     编辑:蔬菜配送小编     阅览次数: 次  
商品详情
冻品配送名称:冻鸡壳
产地:广州
配送价格: 4.0元/斤
贮存方法:冷库冷藏
生鲜储存温度: 0-8℃
提示:选购时可参考我公司天天生鲜配送价格,部分产品或因气候变化,季节不同等因素而发生价格微调,详情请来电咨询我们。
品种介绍

    鸡壳也叫鸡骨架,是整只鸡除了鸡胸肉,鸡腿,鸡翅膀。留下来的整付鸡骨头。因为价格低廉,常常受到人们的喜欢。

冻品配送—冻鸡壳(图1)


一.推荐3种冻鸡壳的做法

1.鸡壳汤
主料:鸡壳
配料:孜然,青红辣椒,干红辣椒,葱丝,姜丝,蒜片,盐,糖,酱油,鸡精,芝麻,花椒,大料

(1):把鸡架洗干净,锅里面放水,少许盐,花椒,大料,葱,姜,把洗好的鸡架放到锅里煮
(2):煮好鸡架后晾凉,掰开.
(3):锅里放油烧热,倒入糖,倒入鸡架翻炒挂糖色.然后放芝麻,干的红辣椒略翻炒,再倒酱油,少许的盐(或者不放)鸡精,接着炒.
(4):最后把孜然,青红辣椒丝,香菜段一起放进去略翻炒.
备注:煮鸡架的汤不要扔掉,炖菜、下面条可是非常好的上汤.


冻品配送—冻鸡壳(图2)

2.冻鸡壳炖豆腐

主料:鸡壳,豆腐,红萝卜

1.冻鸡骨架洗干净切成块,也可以整个的炖 ,按照个人的喜好和习惯

2.冻豆腐不用解冻可以直接放到菜里一起炖。

3.热油炒鸡骨架翻炒变色,加料酒翻炒解醒腻味道。

4.鸡骨架翻炒变色,加生抽,生姜和大料。

5.加一碗水,冻豆腐也是含水的。喜好吃汤多的可以多加汤,盖上锅盖炖菜。

6.煮开锅的冻豆腐被煮出来很多的汤。这菜必须要有汤好吃。豆腐吸收菜汁吃着味道很好。

7.搭配的一个胡萝卜切好,倒的锅里一起煮。

8.再次煮开锅加盐关火就可以吃了。最后加盐是为了少吃盐,如果先加盐盐就会被菜吸收了。最后加盐盐就会在菜的表面,入口感觉咸淡刚刚好。其实菜没有吸收盐分。

冻品配送—冻鸡壳(图3)


3.孜然鸡骨架

材料:鸡骨架,洋葱,孜然,辣椒粉

(1)鸡骨架用水煮一下,切小块,沥干水分。

(2)锅内上热油,下洋葱,干辣椒炒香,下入切好鸡骨架翻炒。

(3)下入料酒,鸡粉,辣椒粉,孜然粉,花椒粉,孜然,糖,酱油,盐,大火炒至汁干即可。

二.如何挑选冻鸡壳?

1.看冰霜。如果冻鸡壳有厚厚的冰霜就不建议购买了,这样的鸡腿说明在冰箱已经放了很久,不新鲜了。而且有白色的结冰也很可能已经坏掉了。

3.看颜色。冻鸡壳如果放的时间太久,颜色会变黑。这种不建议购买,已经变质的。


[版权声明]
  原文标题:冻品配送—冻鸡壳

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