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一、什么是青瓜汁？

青瓜汁是青瓜榨出的汁液。

二、怎么制作青瓜汁？

把青瓜洗净以后直接放入到榨汁机中，取出汁液，如果没有榨汁机也可以把青瓜切成块状放在料理机中打碎再过滤取出汁液。把汁液装入杯子中加入适量的蜂蜜调匀再喝口感会更加出色。

三、青瓜汁的作用和功效有哪些？

1.健脑安神。青瓜汁含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症，有睡眠障碍或睡眠不佳的人群可以适量饮用青瓜汁。

2.减肥强体。青瓜汁中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，此外，青瓜汁中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能起到一定的减肥瘦身、强身健体的作用。

3.清热解毒。青瓜汁性凉，如肺、胃、大肠经，清热利水，解毒消肿。青瓜汁具有清热解渴、利尿解毒等功效，对于烦躁、口渴、咽喉肿痛等症均有一定的缓解作用，常饮用青瓜汁有益于身体健康。

4.降血糖。青瓜汁中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人饮用青瓜汁代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低，是一种非常适合糖尿病人饮用的饮品。

5.抗衰老。青瓜汁具有抗衰老的功效，这种蔬菜汁中含有大量的维生素E，能延缓人体多种衰老症状的出现，另外它含有的酶类物质还能加快人体的新陈代谢，提高各器官功能，用青瓜汁涂抹皮肤，还能起到抗皱和美白的作用。

6.青瓜汁能解酒。解酒和预防酒精中毒也是青瓜汁的重要功效之一，它含有的丙氨酸和精氨酸可以直接被人类的肝脏吸收，能抑制酒精毒素对肝脏的伤害，也能加快酒精的分解，人们酒后饮用青瓜汁可以快速解酒，也能避免酒精中毒的发生。

7.帮助消化：青瓜汁含有丰富的纤维，食用过后可促进肠胃挪动，帮助消化，有便秘或者隐形便秘的可以经常使用，帮助大便排出。

8.改善皮肤：黄瓜汁中含有大量的维生素，鲜榨出来的黄瓜汁可以用来敷面膜，更加易吸收，帮助改善皮肤，让你的皮肤更加光滑有弹性。

9.预防口腔疾病：喝黄瓜汁的作用大于吃黄瓜，具有清爽肠胃并且能够预防口腔疾病，让牙齿更健康，口气更加清新。

10.防脱发：黄瓜汁还具有防止头发脱落，指甲劈裂的情况。