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鲜肉配送
鲜肉配送—里脊肉
发布时间:2022-01-17     编辑:蔬菜配送小编     阅览次数: 次  
商品详情
鲜肉名称:里脊肉
产地:广州从化屠宰场
配送价格: 16元/斤
贮存方法:新鲜猪肉 冷藏运送
生鲜储存温度: 0-8℃
提示:选购时可参考我公司天天生鲜配送价格,部分产品或因气候变化,季节不同等因素而发生价格微调,详情请来电咨询我们。
品种介绍

    里脊肉在广州又叫肉眼,里脊肉是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩。

鲜肉配送—里脊肉(图1)

1.里脊肉的作用和功效

里脊肉里面含有大量的蛋白质、铜离子,适量的吃一些里脊猪肉可以有效的维持身体内的酸碱平衡,并且有一定的消除水肿、降低血压的作用。适量的吃一些里脊猪肉,还可以改善贫血状态,起到强筋健骨、安神醒脑的功效。从中医角度来讲,里脊猪肉性平、味甘具有补气养血、清热解毒、滋阴补肾的功效,对于便秘、口舌生疮都可以起到辅助治疗作用。

2.10种里脊肉的做法

(1)糖醋里脊  (2)叉烧肉   (3)牙签肉   (4)鱼香肉丝    (5)锅包肉  

(6)青椒肉丝    (7)平菇炒肉丝   (8)水煮肉片    (9)香炸猪扒     (10)烤里脊肉串

3.如何挑选里脊肉?

(1)看色泽。色泽红润,注水肉一般会发白,不建议购买;

(2)看肉表皮。表皮无任何斑点,病死猪里脊肉表皮上常有紫色出血斑点,甚至出现暗红色弥漫性出血;

(3)闻气味。新鲜里脊肉,有正常猪肉味,变质猪里脊肉不论在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其他异味,不建议购买。


[版权声明]
  原文标题:鲜肉配送—里脊肉

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