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广州蔬菜配送公司告诉你,菱角怎么吃?
发布时间:2022-04-06     编辑:蔬菜配送小编     阅览次数: 次  

菱角,又名腰菱、水栗、菱实等,是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食用。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。味甘、凉、无毒。菱角是一种水生植物的果实,富含蛋白质、维生素A、维生素C、钙、铁、镁等物质,营养丰富,口感清脆。

广州蔬菜配送公司告诉你,菱角怎么吃?(图1)

今天,广州蔬菜配送公司告诉你,菱角怎么吃?6种菱角怎么做好吃的方法分享给你,赶紧尝试一下吧。


1.水煮菱角

材料:菱角500克,大葱、花椒、八角、香叶、盐适量。

做法:

1、将菱角洗净,浸泡30分钟左右,用牙刷洗净缝隙的泥土;

2、准备好材料,大葱切段,姜切片;

3、将洗净的菱角放入锅中,倒入清水没过菱角,放入葱段,姜片,花椒,八角,香叶;

4、盖上盖子,大火煮沸后,改中火煮15分钟即可。

广州蔬菜配送公司告诉你,菱角怎么吃?(图2)

2.莲藕菱角排骨汤

材料:排骨、菱角、莲藕、米酒、水、姜片、盐。

做法:

1、将排骨洗去血水,连同姜片放入锅内;

2、加水盖过排骨,放入电锅炖30分钟左右;

3、放入莲藕、菱角,继续炖煮20分钟;

4、下米酒和盐调味,焖煮10分钟即可。


3.炸菱角

材料:菱角、酥炸粉、水、油、盐。

做法:

1、将酥炸粉放入碗中,加适量水,搅拌均匀;

2、菱角洗净淤泥,剥除外壳,沾上酥炸粉;

3、锅中倒油,油温约160度,放菱角油炸;

4、炸至金黄捞出,稍凉后即可食用。


4.菱角烧肉

材料:菱角、五花肉、生抽、老抽、蒜、盐。

做法:

1、应先将菱角煮开

2、然后剥开果皮,将五花肉放入锅中

3、然后再放入菱角即可,加入生抽,老抽,盐等。

广州蔬菜配送公司告诉你,菱角怎么吃?(图2)

5.菱角炖汤

材料:菱角、火腿、香菜、盐。

做法:

1、应将菱角先放入开水中加入食盐煮熟,

2、然后捞起来剥开表皮,将重新烧开水

3、然后放入食盐,香菜,火腿即可。

广州蔬菜配送公司告诉你,菱角怎么吃?(图3)

6.菱角煮粥

材料:菱角、糯米、红枣、食盐

做法:

1、先将糯米洗干净,然后放入锅中

2、加入剥好的菱角,红枣,食盐等,

3、大概熬1个小时即可


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  原文标题:广州蔬菜配送公司告诉你,菱角怎么吃?

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