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蔬菜配送
蔬菜配送—芥兰
发布时间:2022-03-30     编辑:蔬菜配送小编     阅览次数: 次  
商品详情
蔬菜配送名称:芥兰
包装方式:食用农产品
配送价格: 3.5元/斤
贮存方法:冷藏保存
生鲜储存温度: 0-8℃
提示:选购时可参考我公司天天生鲜配送价格,部分产品或因气候变化,季节不同等因素而发生价格微调,详情请来电咨询我们。
品种介绍
白花甘蓝是中国华南地区的一种特色蔬菜。白花甘蓝肉质脆嫩清甜、营养丰富、抗癌物质含量高,一直深受粤港澳人青睐,同时出口日本、东南亚和等国家。根、茎、叶可以入药。味甘、辛,性凉。解毒利咽,顺气化痰,下喘。主冶风热感冒,咽喉痛,气喘;预防白喉。

蔬菜配送—芥兰(图1)

一、芥兰如何挑选?

第1步:看颜色

菜叶的颜色最好是翠绿的,有些芥兰叶子会有些黄,在买菜的时候一定要挑选浅绿色叶片的芥兰。

第2步:看竿的大小

在挑选芥兰的时候,尽量挑选小竿的。小竿的更嫩一点。大点,粗的。是比较老一点啊

第3步:看是否开花

开花的芥兰是稍微老一点,尽量挑选没有花的芥兰。这种芥兰嫩一点。

第4步:看芥兰竿是否空心

芥兰竿如果空心,说明是比较老的。不宜挑选。


二、芥兰与菜心的区别:

1.外观不同

  芥兰基生叶为卵形,叶子边缘多为波状或有不整齐尖锐齿,有少数显著裂片。菜心的菜叶为椭圆形或者卵圆形,叶子的边缘呈现波状,叶柄狭长,有浅沟。

2.颜色不同

菜心叶的颜色有两种,一种偏黄,一种为绿色,而芥兰的颜色较深,绿中偏蓝色。叶子叶型也较宽大,质地较厚一点,将菜心和芥兰对比一下,还是很容易分辨出来的。

3.口感不同

  芥兰和菜心煮熟后外观十分相似,但口感也完全不一样,芥兰蕴含有机碱,而菜心没有,所以芥蓝味道带有苦味,而菜心吃起来脆爽可口,清甜又美味。不喜欢苦味的朋友,一定要学会分辨,不要弄错了。

蔬菜配送—芥兰(图2)

三、推荐芥兰的10种做法:

  1.芥兰炒河粉    2.芥兰牛肉   3.姜汁炒芥兰   4.五花肉炒芥兰   5.白灼芥兰

  6.芥兰炒饭        7.芥兰炒香肠    8.凉拌芥兰     9.蚝油炒芥兰     10.蒜蓉芥兰

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