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蔬菜配送
蔬菜配送—菜心
发布时间:2022-05-01     编辑:蔬菜配送小编     阅览次数: 次  
商品详情
蔬菜配送名称:菜心
包装方式:食用农产品
配送价格: 4.5元/斤
贮存方法:冷藏保存
生鲜储存温度: 0-8℃
提示:选购时可参考我公司天天生鲜配送价格,部分产品或因气候变化,季节不同等因素而发生价格微调,详情请来电咨询我们。
品种介绍
菜心为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种中以花薹为产品的变种。根系浅,抽薹前茎短缩,绿色,叶宽卵圆或椭圆形,叶缘波状,叶片绿或黄绿;叶柄浅绿。抽生的花茎横切面圆形,黄绿或绿色,花茎叶较小,卵圆,花茎下部的花茎叶叶柄短、上部的无叶柄。菜心属长日照植物,但多数品种对光周期要求不严格,但充足阳光会有利于生长发育。在肥沃疏松的壤土上生长良好。花芽分化和菜薹生长快慢主要受温度影响。

蔬菜配送—菜心(图1)

如何挑选菜心?

1.看菜心菜竿是否空心。空心菜心,是比较老的菜心,不宜选择;

2.看菜心叶子。如果菜心叶子有黄叶,或者叶片软哒哒,不生气,是不新鲜的菜心,不宜选择;

3.看菜心长短。尽量选择短一点的菜心,因为长长的菜心,更老一点。短短的菜心能嫩,吃起来口感更好。


一.菜心的做法一:清炒菜心

1.清炒菜心能较好地保留菜心的矿物质。需准备的食材有适量的菜心、油、盐、大蒜。

2.先把菜心洗干净,切成一段段,接着把大蒜洗净剁碎。准备好食材之后,把锅烧热,倒油,倒进剁碎的大蒜,把油炒香。

3.然后,把菜心倒进锅里,翻炒,炒至菜心开始变色,这时便可以加盐继续翻炒,直至菜心熟透。

蔬菜配送—菜心(图2)


二、菜心的做法二:白灼菜心

1.白灼菜心能够在最大程度上保留了菜心原有的口感风味及其营养价值,并且味道比较清淡,比较符合广东人的口味。

2.需准备的食材有适量的菜心、大蒜、蚝油、生抽、盐跟油。先把菜心洗净,蒜头剁碎。接着把生抽、盐加清水一起调成汁。

3.在锅里装一些清水,加油加盐,把水烧开。把菜心的根放进开水里,等到菜心的根变成比较深的绿色时,再把菜心全都倒进水里面开始白灼,大约一分钟左右就可以起锅装盘。
5.把之前调好的汁放进锅中煮开,再倒进剁碎的蒜头煮开。把煮好的汤汁淋在煮好的菜心上面,这道菜就完成了。
 


三、菜心的做法三:干炒菜心

1.干炒菜心与白灼菜心的做法有些类似。需准备的食材有适量的菜心、肉末、辣椒、花椒、盐和油。

2.先把菜心洗净,类似白灼菜心的做法,在锅里装些清水,加油加盐把水烧开,再把菜心放进去灼好。把锅烧热,倒进适量的油,倒进辣椒花椒炒香,加入肉末翻炒,最后把菜心倒进锅中,用大火快速的翻炒,

3.可以加入适量的盐调味,最后便可起锅装盘。

以上是关于菜心的一些做法,可根据个人口味再进行烹煮。


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