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水产配送
水产配送—鲈鱼
发布时间:2022-02-19     编辑:蔬菜配送小编     阅览次数: 次  
商品详情
水产配送品种:鲈鱼
鲈鱼价格:15元/斤
配送季节:一年四季
储藏方法:建议冷藏贮存
配送需求:活/杀好,配送
提示:选购时可参考我公司天天生鲜配送价格,部分产品或因气候变化,季节不同等因素而发生价格微调,详情请来电咨询我们。
品种介绍

鲈鱼(Lateolabrax japonicus),又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主,又名四腮鲈鱼,也称虎头鱼。 

其体长侧扁,下颌长于上颌,肉坚实呈蒜瓣状,鱼鳔可制鱼肚,常清蒸食用。 其肉质洁白肥嫩,细刺少、无腥味,味极鲜美,富含丰富的蛋白质和维生素,可入药,是一种极其珍贵的补品。一般体长30-40cm,体重400-1000g,已成为名贵经济鱼类之一,也是发展海水养殖的品种。

水产配送—鲈鱼(图1)

鲈鱼多少钱一斤?

鲈鱼的市场价格随着一年四季的变化而有所波动。价格区间在15块每斤上下。现在2022年开年,普通市场零售价格在18块一斤。当然需求量大,批发价格会便宜一到两块钱左右。每条鲈鱼的重量在1斤到2斤之间。价格不贵,所以是我们普通老百姓餐桌上的一道家常菜。

水产配送—鲈鱼(图2)

清蒸鲈鱼的做法?

1.鲈鱼画花刀,用半汤匙蒸鱼豉油,香葱,姜丝,盐,胡椒粉腌渍五分钟。

2.腌渍的葱姜铺下面。

3.鱼站里起来,身上撒点香葱姜丝,淋半汤勺猪油,开水上锅,蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水,放三汤匙米酒继续蒸三分钟。

4.不要揭开锅盖,焖五分钟。出锅后浇上热油。


[版权声明]
  原文标题:水产配送—鲈鱼

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