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蔬菜配送
蔬菜配送—水东芥菜
发布时间:2022-04-08     编辑:蔬菜配送小编     阅览次数: 次  
商品详情
蔬菜配送名称:水东芥菜
包装方式:食用农产品
配送价格: 2.5元/斤
贮存方法:冷藏保存
生鲜储存温度: 0-8℃
提示:选购时可参考我公司天天生鲜配送价格,部分产品或因气候变化,季节不同等因素而发生价格微调,详情请来电咨询我们。
品种介绍

水东芥菜,广东电白特产,中国国家地理标志产品。水东芥菜也叫“彭村芥菜”。因特殊的品种和地理气候条件,水东芥菜具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、生产量小的特点,在市场上非常抢手,属于高档蔬菜,在中国国内市场和国际市场都有良好的声誉。

蔬菜配送—水东芥菜(图1)


如何挑选水东芥菜?

1.挑选的时候,要注意看水东芥菜的叶子是否青绿,带黄叶的不宜选择。

2.看水东芥菜叶子是否新鲜,有生气,不要软哒哒的,否则是过夜的春菜。

3.看水东芥菜的叶片是否完整,有无斑点,有无孔洞,虫眼。有斑点,有虫洞的不宜选择。

4.看水东芥菜根部是否有铁锈一样的锈迹。有铁锈的这种水东芥菜,不新鲜,不宜选择。


水东芥菜的做法一:香菇水东芥菜的做法  

1.油锅下猪油,先下香菇炒出香味,

2.然后下芥菜,出锅前下普宁豆酱,

3.最后用生粉勾个欠汁就可出锅了。


蔬菜配送—水东芥菜(图2)

水东芥菜的做法二:清炒水东芥菜

1.洗干净的水东芥菜,用刀把菜叶和菜茎分开,菜茎切成小块

2.调点淀粉水,大蒜切粒、2两猪肥肉切成薄片

3.起锅加入少许食用油,下猪肥肉

4.猪肥肉作出油后下蒜头,蒜头炒香下芥菜茎

5.芥菜茎翻炒15秒钟左右,倒入菜叶翻炒

6.下菜叶大火翻炒1分钟左右,开始调料,盐适量、鸡精小半勺

7.翻炒均匀加入少许水淀粉。加水淀粉的目的是,让芥菜出锅保持翠绿,色调更鲜明

8.翻炒均匀出锅装盘。

蔬菜配送—水东芥菜(图3)


水东芥菜的作用:

水东芥菜还具有一种特殊的鲜香气味,能增进食欲,帮助消化。还具有清热解毒、抗菌消肿的作用,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合。它含有较丰富的维生素、矿物质和蛋白质,此外,还含有芥子醣,经水觧作用后,所产生之挥发性的芥子油具有特殊的香辣味。所含之蛋白质分觧后产生大量的氨基酸,煮熟后即产生一种可口之风味,品质极佳。它“性温、味辛,能通气开胃、利气化痰;益肺、脾、胃”。有一定的保健作用。


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