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蔬菜配送
蔬菜配送—奶白菜
发布时间:2022-04-17     编辑:蔬菜配送小编     阅览次数: 次  
商品详情
蔬菜配送名称:奶白菜
包装方式:食用农产品
配送价格: 2.5元/斤
贮存方法:冷藏保存
生鲜储存温度: 0-8℃
提示:选购时可参考我公司天天生鲜配送价格,部分产品或因气候变化,季节不同等因素而发生价格微调,详情请来电咨询我们。
品种介绍
奶白菜性味甘,微寒,具有清热解毒、通利肠胃等作用。奶白菜中纤维素及微量元素硒的含量较高,有助于预防结肠癌。奶白菜中含有吲哚三甲醇化合物,它能帮助分解与乳腺癌相关的雌激素,常食能防止乳腺癌的发生。

奶白菜一年四季均可供应市场。不易久存,最好现买现食。用保鲜膜包裹,在冰箱冷藏室保存不应超过3天。据研究,温度5℃保鲜效果最好,在2℃条件下由于冰箱温度的波动而易产生冻害现象,使蔬菜结晶、出水,在10℃不易冻害,但菜梗易褐变,菜叶易变黄.

蔬菜配送—奶白菜(图1)

如何挑选奶白菜?

1.看外观:菜身干洁,菜帮颜色洁白无黑斑,形状圆整,无虫害;菜头包紧,无破损、无黄叶、无虫害、无腐烂的是质量好的奶白菜。再者个头均匀中等的奶白菜质量好,口感最佳。
2.闻气味:正常的奶白菜只有奶白菜的气味,有其它异味或者有明显农药残留气味的奶白菜不要购买,农药残留可能超标。
3.轻掐:用两指轻掐奶白菜,如果一掐即断,则为嫩奶白菜。


奶白菜的做法一:蒜蓉奶白菜的做法  

1.菜洗净,最好静止一会让水干。蒜剁成末。

2.锅烧热至微微出烟, 然後加入油,放一半的蒜。

3.注意小心別把蒜煸黑了, 等它出香味就可以下入奶白菜。

4.先別急著翻动,過一会炒一下,因為小奶白菜是一整棵的,比较厚, 所以可以盖上盖子焖2分钟。

5.然後開蓋,翻炒,看到菜有點透明但還是很脆時,小許生抽還有另一半蒜,翻均。

6.出锅,装盘。

蔬菜配送—奶白菜(图2)

奶白菜的做法二:奶白菜汤

1.等奶锅中水沸腾后放入北豆腐,大火焯水3分钟。

2.将焯水完的北豆腐切小块。

3.洗净的大白菜用手撕成小块。

4.鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。

5.虾仁用葱姜水浸泡10分钟去腥

6.开大火,煎炒锅中倒入少许食用油,油热后倒入虾仁,翻炒至变色。

7.倒入白菜梗块,翻炒3分钟。

8.再倒入白菜叶块,翻炒2分钟,盛出备用。

9.在原先的煎炒锅中留少许汤汁,倒入中筋面粉,用铲子翻炒2分钟至面粉发黄。

10.煎炒锅中倒入500毫升清水,用铲子不断搅拌至面粉溶于水。

11.煮开后,倒入炒好的北豆腐、白菜、虾仁,继续煮6分钟。

12.最后倒入食盐,继续煮2分钟。撒上葱花就可以出锅啦。

蔬菜配送—奶白菜(图3)


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